Bodega: Pago de Tharsys

Variedades: Chardonnay

Rima: +24 meses

Fruto de una gran añada, como ha sido la 2016, con más de 1000 horas de sol, nace este original assemblage de Chardonnay.

La larga crianza en rima, de al menos 24 meses, origina una persistente y fina burbuja muy bien integrada y una entrada ligera y fresca en boca.

En la añada 2015, este cava se sumó a la filosofía de cultivo ecológico de la bodega y pasó a convertirse en el primer cava Millésime con el certificado ecológico.

NOTAS DE CATA

Vista: Delicado color oro pálido con un brillante y ligero ribete dorado.
Burbuja extremamente fina, delicada y persistente.

Nariz: Notas sutiles de frutas amarillas: melocotón, manzana golden, ciruela
amarilla, aroma de almendras blancas, talco y piedra caliza.
Ligeras notas finales de corteza de pan de pueblo.

Boca: Sensación redonda y cremosa en boca, burbujas delicadas y envolventes
procedentes de la larga crianza en rima. Resaltan las
sensaciones cítricas y refrescantes. Deja un recuerdo limpio, fresco,
untuoso y persistente en el paladar.

14,00

Unidades:

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