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Calle Santos Justo y Pastor, 43
46022 Valencia – España
Metro L5 y L7: Amistat – Casa La Salud
Tlf Reservas: 96 371 75 27
Email: labobal@labobal.es
Web: www.labobal.es

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Hace un par de semanas, celebramos nuestros últim

Hace un par de semanas, celebramos nuestros últimos "VINOS EN EL MAR" de la temporada con @bodegasarraez . Disfrutamos de 4 de sus vinos de la serie "Los Arráez" y del Cava Sutra, acompañados con 4 tapas que desde La Bobal, preparamos especialmente para la ocasión:
- Salmón marinado con piña caramelizada + Los Arráez Verdil.
- Taco de solomillo al horno con guacamole artesano + Los Arráez Syrah.
- Hamburguesita de buey con cherry confitado + Los Arráez Lagares.
- Nuestra tarta de chocolate + Cava Sutra.
Además, nuestros amigos de Bodegas Arráez le regalaron a todos los asistentes una copa de la bodega y una cerveza artesana "mala vida".
¡Fue un evento fantástico para despedir la temporada! Nos vemos muy pronto con más "VINOS EN EL MAR"
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La Bobal permanecerá cerrada hasta septiembre, pe

La Bobal permanecerá cerrada hasta septiembre, pero seguimos activos en nuestras redes sociales.
Nos vemos dentro de un mes con más vinos valencianos, más eventos y muchas novedades que os van a encantar… ¡Feliz verano! ☀️🍷

Os dejamos algunas fotos de la segunda sesión de

Os dejamos algunas fotos de la segunda sesión de "Vinos en el mar" con Vera de Estenas. Fue una tarde fantástica, con buenos vinos, buena música y la mejor compañía.
Gracias amigos de @veraestenas por participar en este proyecto tan especial.
¡Nos vemos muy pronto para seguir descubriendo vinos valencianos, en compañía del Mar Mediterráneo! 🍷 🌊
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CATA DE VINOS EN BARCO. . Os dejamos algunas fotos

CATA DE VINOS EN BARCO.
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Os dejamos algunas fotos de la cata en barco del otro día, junto a los vinos de @veraestenas
Todos los asistentes acompañaron los vinos con 4 tapas individuales que preparamos especialmente para la ocasión:
- Ensalada de ahumados y encurtidos.
- Pollo con leche de coco y curry sobre cuscús
- Chapatita de solomillo con salsa de miel y mostaza
- Tarta de chocolate
¡Muy atentos que este semana subiremos el video de la cata! 🍷 🌊
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¿No tienes plan para este finde? Pues te proponem

¿No tienes plan para este finde? Pues te proponemos uno que te va a encantar: ven a La Bobal y disfruta de nuestro menú degustación de julio, que incluye una de vuestras tapas favoritas: las bravas con “all i oli” de pimentón y sal de jamón.
Menciona en los comentarios con quién compartirías las #bravas ⬇️🍷
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Muchas gracias a todos los asistentes de la segund

Muchas gracias a todos los asistentes de la segunda cata “VINOS EN EL MAR” que hicimos ayer con Bodegas Vicente Gandía, fue una tarde fantástica.
Volvimos a disfrutar de 3 vinos valencianos increíbles:
🍷Bobal negro by Pepe Hidalgo
🍷 Ceremonia de Autor
🥂 El Miracle cava brut
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¡Gracias @bodegasgandia por participar en nuestras primeras catas de “VINOS EN EL MAR! Os dejamos algunas fotos de ayer y una del bobal blanco de la semana pasada, que nos encantó.
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Os esperamos los días 19 y 28 para seguir disfrutando en el mar con más #vinosvalencianos 🍷
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El miércoles disfrutamos de una cata muy especial

El miércoles disfrutamos de una cata muy especial, a bordo de un catamarán, en compañía de los vinos de @bodegasgandia y de las tapas que preparamos en La Bobal para maridarlos 🍷
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Hoy os dejamos unas poquitas fotos de la cata y el domingo subiremos un reels de la experiencia completa.
¡Muy atentos a nuestras redes, que estamos preparando más sesiones de “VINOS EN EL MAR!🍷🌊
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Hoy os enseñamos uno de vuestros rincones favorit

Hoy os enseñamos uno de vuestros rincones favoritos de La Bobal: el expositor gourmet. Aquí podéis encontrar los mejores productos de la terreta, para disfrutar junto a vuestro #vinovalenciano favorito...
- Las conservas de @casa_toribio_embutidos (un día os hablaremos de ellas en un post, porque son increíbles)
- Los quesos de @granjarinya ,que os encantan (sobretodo el homenaje de ceniza)
- El AOVE de @bodegas_nodus
- Las conservas de @samare_conservasvalencianas
- Los patés vegetales de @monvital_eco
Y algunas cervecitas valencianas, aunque nosotros somos más de vinos 🍷🍇
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¿Sabéis cuál es el secreto de nuestro flan de c

¿Sabéis cuál es el secreto de nuestro flan de calabaza? 🍮...¡Usar 🎃 de aquí, de la terreta!
Estas nos las trae Amparo directamente de los campos de L’Horta Nord y nos encantan.
¡Qué ganas de que llegue septiembre, para recibir nuevas calabazas!
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¡Atención, cata a la vista! 🍷🌊 ¿Estáis p

¡Atención, cata a la vista! 🍷🌊
¿Estáis preparados para disfrutar de una cata de vinos valencianos a bordo de un catamarán, durante de la puesta de sol?
El próximo día 7 de julio, a las 20:00 nos acompañarán los vinos de @bodegasgandia junto a una selección de 4 tapas (en servicio individual) que prepararemos en La Bobal.
¡Os esperamos! 🌊🌊
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CENA MARIDAJE Estos fueron los fantásticos platos

CENA MARIDAJE
Estos fueron los fantásticos platos que disfrutaron los asistentes de la cena maridaje de junio. ¿Que os parecen?
Aperitivos:
🍴Canelón de mango y foie.
🍴Gambón marinado.
🍴Croquetas de gorgonzola y cebolla caramelizada con mermelada de kumquat.
Platos:
🍴Ensalada de salmón marinado, tomate cherry, aguacate y brotes.
🍴”Paquito” de cordero asado con mayonesa de menta y cebolla encurtida
🍴Carrillada al horno con nísperos de Callosa y chips de calabaza
🍴Natillas de horchata con farton.
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Nuestra ensalada “Cabanyal” es una opción fan

Nuestra ensalada “Cabanyal” es una opción fantástica para estos días de calor. Un surtido de brotes frescos, tomate, encurtidos y salazones valencianos... ¡Sabores 100% “terreta”!
¿Con que vino la acompañaríais?
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