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Hacienda de la Pajarera

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RESTAURANTE

Calle Santos Justo y Pastor, 43
46022 Valencia – España
Metro L5 y L7: Amistat – Casa La Salud
Tlf Reservas: 96 371 75 27
Email: labobal@labobal.es
Web: www.labobal.es

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restaurantelabobal

Nuestra ensalada “Cabanyal” es una opción fan

Nuestra ensalada “Cabanyal” es una opción fantástica para estos días de calor. Un surtido de brotes frescos, tomate, encurtidos y salazones valencianos... ¡Sabores 100% “terreta”!
¿Con que vino la acompañaríais?
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3 copas + 3 tapas = 12 € . Muchas gracias a todo

3 copas + 3 tapas = 12 €
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Muchas gracias a todos los asistentes de LOS JUEVES...DE VINOS de esta semana, donde disfrutamos de los 🍷 de @brunomurciano
Los acompañamos con estas tapas:
- Foto 1: huevo trufado sobre patata y costillas en adobo.
- Foto 2: Taco relleno de pechuga asada con miel, mostaza y queso fundido.
- Foto 3: Salpicón de marisco y clóchinas con mayonesa de aguacate.
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Hoy 12 de junio, es un día fantástico para brind

Hoy 12 de junio, es un día fantástico para brindar con una copa de burbujas 🍾 🥂
En la “terreta” tenemos la suerte de contar con varias bodegas que elaboran unos #cavavalencianos increíbles 😍
¡Gracias compañer@s!
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¿Aún no has probado nuestras bravas? Cortamos la

¿Aún no has probado nuestras bravas? Cortamos la patata en láminas de unos 2 cm, las freímos en aceite de oliva y las acompañamos con alioli de pimentón y sal de jamón. Pruébalas con un vermut, ¡seguro que te encantan!
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El martes que viene, podréis disfrutar de un even

El martes que viene, podréis disfrutar de un evento muy especial en La Bobal: una cena maridaje con cócteles y vinos valencianos.
Empezaremos con una masterclass de coctelería impartida por Eli Bravo de @vinyco.es
La cena consistirá en un maridaje de 3 aperitivos y 3 platos platos con 2 vinos valencianos y los cócteles elaborados. ¡Os va a encantar!
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Estamos muy orgullos de trabajar en La Bobal exclu

Estamos muy orgullos de trabajar en La Bobal exclusivamente con vinos valencianos. Gracias a nuestras maravillosas bodegas que nos dan tanta variedad y calidad 🍷
¿Cuál es vuestro #vinovalenciano favorito?
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La semana pasada organizamos una cena maridaje con

La semana pasada organizamos una cena maridaje con cata vertical en nuestro restaurante, donde pudimos disfrutar de 2 añadas distintas de @bodegasarraez @veraestenas @bodegasierranorte @casalosfrailes , acompañados de estos platos:
- Figatell de buey y foie sobre cebolla caramelizada
Lágrimas
- Huevo poché sobre setas frescas y torreznos.
- Brocheta de hígado de rape marinado, uvas y reducción de balsámico.
- Marmitako de bonito con tataki de atún rojo y sésamo
- Postre: Crepe de fresas marinadas con crema de mascarpone

Estad muy atentos porque en breve os anunciaremos una nueva cata muy especial. ¡Os esperamos!
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¿No te apetece cocinar a mediodía?, ¿no quieres

¿No te apetece cocinar a mediodía?, ¿no quieres llevarte los tuppers al trabajo?. Recuerda que en La Bobal también hacemos nuestro menú de mediodía “para llevar”.
Llámanos con antelación y lo tendremos listo a la hora que elijas (963 71 75 27 )

Precio del menú “para llevar” de lunes a viernes: 9 euros
Precio del menú “para llevar” sábados y domingos: 11 euros
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Muchas gracias a todos los asistentes a LOS JUEVES

Muchas gracias a todos los asistentes a LOS JUEVES… DE VINOS de la semana pasada. Después de varios meses sin poder celebrar nuestra cita semanal con los vinos valencianos, nos pudimos reunir de nuevo para disfrutar de los 🍷 fantásticos de Félix y su equipo ( @veraestenas )

Ya estamos preparando la cata de este jueves, mañana os damos más información 🍷🍷
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Os presentamos nuestra nueva incorporación: el qu

Os presentamos nuestra nueva incorporación: el queso Homenaje ceniza de @granjarinya , un cremoso queso de oveja de coagulación mixta. Los ligeros toques de carbón de la corteza lo convierten en una auténtica joya gastronómica.
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Durante este mes, lo podrás probar en la tabla de quesos valencianos, uno de los entrantes incluídos en nuestro menú degustación de mayo. También puedes comprarlo en nuestra tienda online (link en la biografía) y disfrutarlo en casa con los tuyos, ¡seguro que les encanta!
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¡Hola vermuter@s! Hoy os enseñamos uno de los ve

¡Hola vermuter@s! Hoy os enseñamos uno de los vermuts valencianos que más os gustan de nuestra tienda: el vermut de taronja🍊 amarga de #vinados
Nosotros lo servimos bien frío, con un kumquat o una rodaja de naranja.
Y vosotros ¿con qué acompañáis el vermut?
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Vuelven LOS JUEVES...DE VINOS! Os esperamos todos

Vuelven LOS JUEVES...DE VINOS! Os esperamos todos los jueves a partir de las 20:30 para disfrutar de los mejores vinos valencianos 🍇
Como siempre, 3 tapas gourmet + 3 copas de vino = 12€.
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Debido a las restricciones, os recomendamos reservar (96 371 75 27).
¡Estaremos encantados de volver a catar con vosotros! 🍷

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